LA POIRE
Burgundy Pears
 
Presentazione del prodotto 

Acquavite di Pera Williams AOC

Eau de vie de Poires Williams Sud Bourgogne Equeutées
e snocciolate per conservare solo il frutto. Distillazione a vapore. 
Copricapo di cera verde.
 
Note di degustazione

Naso potente, percepiamo la pera perfettamente matura, una pioggia di note di frutta fresca, poi il pepe e un lungo finale vanigliato. Al palato,  la Poire è un alcool originale, dritto e franco, molto riuscito che mantiene fino in fondo l'equilibrio perfetto tra struttura e natura aromatica.

MILLESIME 2021
2 000 BOTTIGLIE