SAB'S Classics
Tutta la gamma SAB’S
SAB’S IL GIN
Burgundy Junipers
Distillazione a vapore.
Macerazione di bacche di ginepro e 14 altre piante
aromatici in un alcool di grano proveniente dalle terre della Francia. Aggiunta di acquavite di Chardonnay e di Pinot Nero di Borgogna. 3 mesi di riposo minimo in vasca di acciaio inox. Copricapo di cera posato a mano, colore blu.
Note di degustazione
Naso ricco e sfumato, di ginepro sollevato da spezie, zenzero e citronella, poi un piacevole bouquet di note viniche. Al palato, SAB’s le Gin - Attacco di aromi botanici, freschi e fruttati con una punta di spezie. Bella rotondità vinicola e lunga bocca. La nobiltà vinicola di SAB’s le Gin si esprime in degustazione pura ma anche in cocktail.
2 000 BOTTIGLIE
50 cl
SAB’S LA POIRE
Burgundy Pears
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
«Acquavite di pera Williams».
Eau de vie de Poires Williams Sud Bourgogne Equeutées
e senza semi per conservare solo il frutto.
Copricapo di cera posato a mano, colore verde.
Distillazione a vapore.
Note di degustazione
Naso potente, percepiamo la pera perfettamente matura, una pioggia di note di frutta fresca, poi il pepe e un lungo finale vanigliato. Al palato, SAB’s - La Poire è un originale alcol, dritto e franco, di grande successo che mantiene fino in fondo il perfetto equilibrio tra struttura e natura aromatica.
Da scoprire!
MILLESIME 2018
2 000 BOTTIGLIE
50 cl
Le Gin classique
Le Marc de Bourgogne
La Fine de Bourgogne
La Poire
Macération de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France.
Ajout d’eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot noir de Bourgogne
distillée à la vapeur dans notre petit alambic en cuivre.
3 mois de repos minimum en cuve d’inox.
NOTES DE DEGUSTATION :
- Nez : Riche et nuancé, du genièvre relevé parles épices, le gingembre et la citronnelle, puis un agréable bouquet d’agrumes et une finale avec des notes viniques.
- Palais : Le Gin offre une attaque d’arômes botaniques, frais et fruités avec une pointe d’épices.
- Finale : Belle rondeur vinique et longue bouche.
MILLESIME 2021
2 000 Bouteilles
46% ABV
Coiffe de cire bleue