Le Rataf

Il Ratafia è la perfetta armonia tra la dolcezza dolce del frutto e la potenza delle bevande distillate.

La nostra versione è il frutto dell'incontro tra succhi di uve fresche di Aligoté de Meursault e una fine distillata a Pommard nel nostro alambicco.

Questa bevanda autentica e tradizionale era un tempo l'alleata dei vendemmiatori, offrendo il conforto dello zucchero naturale dell'uva e la forza del vino dopo una lunga giornata di lavoro.

 Il Ratafia esiste in diverse forme in tutte le regioni viticole della Francia, ma purtroppo è quasi caduto nell'oblio.