Barrel Gin
IL GIN AL BARILE
Burgundy Junipers
Presentazione del prodotto
Macerazione di bacche di ginepro e altre 14 piante aromatiche in un alcool di grano proveniente dalle terre della Francia. 9 mesi di affinamento in botti di Chardonnay da una prestigiosa tenuta di Puligny. Distillazione a vapore. Copricapo di cera blu marino.
Note di degustazione
Più vicino al territorio e ai vignaioli con cui lavoriamo, abbiamo selezionato un barile di chardonnay di Borgogna . Questo gin completa la serie di Special Cask. Abbiamo lavorato questo Gin come i grandi vini: un invecchiamento di 10 mesi in botte di Puligny-Montrachet offre riflessi d'oro, rileva le note di agrumi al naso e gli dà una deliziosa struttura vanigliata e una bella rotondità nel finale.
MILLESIMA 2022
450 BOTTIGLIE
Au plus proche du terroir et des vignerons avec
lesquels nous travaillons, nous avons sélectionné un fût de chardonnay de Bourgogne.
C'est une macération de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France.
Nous avons travaillé ce Gin comme les grands vins. Un élevage
de 9 mois en fût de Chardonnay d’un prestigieux domaine de Puligny.
Distillation à la vapeur.