distilleria artigianale in Borgogna - alambic bourguignon 

Il mestiere di distillatore e bollitore ambulante è in via di estinzione.

Cinquant'anni fa, esisteva un bollitore per villaggio in Borgogna. Oggi siamo solo una decina a perpetuare questa tradizione. 

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La nostra distilleria ha sede a Beaune, capitale dei grandi vini della Borgogna. 

Dopo la vendita dei vini, iniziamo il nostro tour invernale che ci porta da Parigi l'ospedale a Pommard passando per Moroges.

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Distilliamo le vinacce e le fecce di vino dei più bei terroir della Borgogna.

Siamo tra gli ultimi a produrre le DOC Marc de Bourgogne e Fine de Bourgogne, Continuiamo una tradizione centenaria